LE MOULIN GUIBERT (ÉNERGIE)

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Lat 48.697108,Long 2.155736

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Résumé :	Appelé aussi "Grand Moulin de Bures", il a toujours occupé le site actuel. Il était déjà mentionné dans des textes datant de 1382 et en 1402 Charles VI lui donna l'autorisation de suppléer au moulin de Monthléry qui menaçait de ruines... <br> Après avoir travaillé pendant des siècles et connu les bonheurs et malheurs d'un moulin (amélioration, restauration, agrandissements successifs mais aussi incendie, le dernier en 1912), il continue à moudre le blé. <br> Son nom actuel vient des propriètaires qui l'ont acquis en 1929, Monsieur et Madame Guibert, personnage très estimés dans la commune et qui ont transmis la succession à leurs enfants et petit enfant, la Famille Marchon, actuel meunier de ces lieux.<br> Le moulin utilise toujours la force hydraulique de la rivière et si vous le visitez (journée des moulins seulement) vous aurez une passionnante explication sur le traitement que subissent les 4 017 tonnes de blé de son contingent annuel. <br> Sur place, vente de petits sacs de farines diverses.
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Pays FRANCE Région Ville BURES-SUR-YVETTE
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modification :	2017-01-11 11:11:49 création : 2012-06-22 00:00:00

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